As Normativas 76 e 77 do Ministério da Agricultura criaram novas exigências quanto à produção do leite, fazendo com que o produtor tenha que adaptar o processo produtivo sob o risco de não conseguir escoar a produção e, consequentemente, sofrer grande prejuízo.
Para auxiliar o produtor rural, a equipe do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná – IAPAR/EMATER preparou uma área especial voltada para a qualidade da produção, passando pelos procedimentos de higiene desde o manej